全聚德北京烤鸭 全聚德还是最知名的北京烤鸭吗?

2018-12-02 - 北京烤鸭

随着时代的变迁,全聚德的发展一直没有得到很好的改革和变革,对于以前全聚德的特点现在烤鸭店基本已经有了,有的比全聚德还好!说简单点没有跟上时代的脚步!没有真正的独特性!就拿现在的北京全聚德,大多数去这个地方吃烤鸭的人都是游客,为了什么?

全聚德北京烤鸭

10年前,当我第一次走进烤鸭房时,全聚德是个很响亮的牌子,现在这个圈子里排队的人都说全聚德,为什么会这样?毫无疑问必须是!北京烤鸭兴于全聚德这个招牌!全世界都有名。但是注意以目前来说,说起全聚德也就算是个知名的招牌了,说起烤鸭必提全聚德这不过是吃老字号的红利,这种优势能明显的感觉的越来越少。

全聚德北京烤鸭

不要讨论全聚德的好坏生意,回到最根本的,全聚德烤鸭店,也是餐饮业所属的餐饮业,餐饮业要注意回头客户,希望现在全聚德有几个回头客户?能把全聚德这个商标放进来,这几代全聚德管理人员也是值得称赞的!

全聚德北京烤鸭

现在烤鸭圈发展缓慢,主流是即将大董的酥油不腻了。

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