兴国鱼丝的家常做法 炸兴国鱼丝

2018-12-05 - 兴国鱼丝

兴国鱼丝是兴国县别具特色的汉族小吃,属于客家菜。江西省兴国县是客家人的聚居地。兴国鱼丝是当地一道具有乡土特色的客家菜。

兴国鱼丝的家常做法

兴国鱼丝又叫相思鱼丝,是兴国县特有的汉族小吃,属于客家菜系。江西省兴国县是客家家庭的故乡。兴国鱼丝是当地具有客家特色的客家菜。

兴国鱼丝的家常做法

炒国兴鱼丝的做法第1步,草鱼去掉鱼头和鱼骨,把鱼切成肉酱,与适量的马铃薯粉混合制成,加热蒸煮,并干燥至不粘手,切成丝条。将油烧到60度左右。

兴国鱼丝的家常做法

当油炸的时候,一定要注意翻转表面,小心油炸。炸鱼丝不需要用任何调味品直接食用,就像小孩子吃炸虾片一样。 

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    兴国鱼丝,真的是鱼丝做成的,而不是用粉条做的。兴国鱼丝是客家人的一道风味特色菜,在江西赣州有丰富的历史文化,因为其制作方法独特,口味特殊,是客家劳动人民的杰作。小编早前吃过一次,兴国鱼丝鲜美嫩滑,柔韧可口,很适合送礼,不失大气,也不失营养。兴国鱼丝是一种高营养、低脂肪、不添加任何化学制剂的传统营养食品。

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