韭菜丸子的做法大全,简单易做,快来get!

2019-03-04 - 韭菜丸子

很多人喜欢吃丸子,丸子的吃法和做法也有很多。有的丸子还添加了多种其他配料,所以味道尝起来也比较特别。加一点韭菜也特别好吃,而且营养加倍。想必男性朋友也知道韭菜得功效了吧!小编在这就不多说了。今天小编得重点是教大家怎么做这道韭菜丸子?来进入正题。

韭菜肉丸是比较家常的食物,它也比较容易做。下面介绍煮韭菜丸子和炸韭菜丸子的做法。

制作流程

炸韭菜丸子

把猪肉洗干净,然后用刀把它切碎,打入鸡蛋,搅拌均匀,10分钟时间搅拌,待肉搅拌至沾手即可。把葱切碎。把猪肉,韭菜,鸡蛋,葱,味精,盐全部混在一起,用筷子搅拌。

将搅拌好的馅料,捏成差不多大的肉团子,注意必须是圆的哦。这里有个技巧能使它成丸状,抓一把馅料在手里,捏丸子时用拇指和食指顺虎口捏出来就可以了。

锅里放油,待油温合适时,把肉团子放进去炸,等肉丸子变成金黄色捞上来把油沥干,即可食用了。搭配个人喜欢的酱料,例如沙茶酱,糖醋酱,甜辣酱等,食用风味更佳。

韭菜丸子的做法大全

煮韭菜丸子

1、韭菜洗净,切成小块。把西红柿切碎。把青椒切碎。

2。用刀把瘦肉跺碎,然后用刀刃把瘦肉跺一下,加入青椒、韭菜和肉,倒入盆中,搅拌,加入少许盐、蚝油,调味,使食用风味更佳。

3。将鸡蛋放入盆中,搅拌均匀,然后加入适量的面粉,适量的油,搅拌均匀。

4、搅拌好韭菜馅,用手捏成球形放入盘中,等待备用。

5、打开炉子,在锅里倒入适量的水,等水煮开后,把准备好的肉丸放入锅中,煮15分钟。

小提示:若想吃起来味道更佳,可以搭配勾芡汁,至于调什么酱汁可以根据个人喜欢搭配。

把芡汁淋在丸子上既好看又美味。手机食客们注意了,记住哦!

韭菜丸子的做法大全

小结

韭菜丸子馅料做好记得要3小时内用完,不然韭菜中的水分渗出会影响馅料的保存,即使放冰箱里也要封上保险膜保存,保存时间不超过一天的时间。

把馅料都捏成丸后,觉得过多可以在清水中泡15分钟再封存保留食用。

好啦!今天就分享到这。你学会了吗? 

下一次小编继续教你们做好菜。

韭菜丸子的做法大全
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