清明节吃什么 中国传统节日清明节这天该吃什么?这几种美食不要错过!

2019-03-05 - 清明节

大家都应该对清明节有所了解,它是我国重要的传统节日,除了有着祭祖,插茱萸等传统的习俗,有些好奇在清明节家家户户会吃些什么呢?不同地方有不同的饮食习俗,接下来和小编一起看看都有什么吧~ 清明节吃什么

青团子

清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅料丰富多样,有红豆馅的,也有芝麻花生馅的,如今还有咸蛋黄馅的。刚蒸好趁热咬下一口,软软糯糯的口感让人流连忘返,是老人孩子都爱的一道甜品。清明节吃什么

艾粄

客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。艾粄的做法和青团有些相似,但艾粄形状各异,蒸制时会在底部垫上一片叶子,叶子的作用便是用来提香,让艾粄会有清新的感觉。清明节吃什么

乌稔饭

关于清明食俗,不能不提到畲家的“乌稔饭”。每年三月初三,畲族人家家户户煮“乌稔饭”,用来馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,文化间相融和渗透,当地的汉族人民慢慢也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。乌稔饭口感也是软软糯糯的,表面还有些炸过的花生,香香脆脆,是味蕾的不同碰撞。

清明节吃什么

清明蛋

民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃,还可以玩,大致分为两种,一种是"画蛋",另一种则是"雕蛋"。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而"雕蛋"则仅供玩赏。清明节吃什么

看了这么多清明传统美食,有没有和小编一样流口水了呢?清明节是我国重要的一个传统节日,作为中华儿女应当将传统节日牢记于心,用心缅怀祖先,将中国文化传承到底。

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