糖醋肉段的家常做法 ,自己动手,天天吃出酒店的感觉

2019-03-14 - 糖醋肉段

糖醋肉段

今天我又来给吃货们带福音了,时刻在追寻美食,是一个吃货毕生的任务。食物千万种,美味第一条,听过却吃不到,吃货两行泪。今天给大家带来糖醋肉段做法,还是那句话,美味好吃,不需要花钱在外面吃,在家就可以吃到。

原料

糖醋肉段的用料:瘦肉(编者推荐五花肉,当然是根据个人喜爱而定)、尖椒、胡萝卜、姜、葱、蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、淀粉、面粉、鸡蛋。

糖醋肉段的做法

1.首先,把配料处理好,在一个碗里放入糖、醋、酱油、盐等调味料,当然调味料的量得根据个人口味而定,再加入少量自来水,然后搅拌均匀,做成糖醋汁,待用。另外,再取一只碗,加入淀粉,面粉加入自来水搅匀。尖椒、胡萝卜、姜、葱、蒜等配料也切好待用。

糖醋肉段的家常做法

2.把猪肉洗干净,切成长3CM,宽1CM,高1CM的肉段,把切好的肉段放在碗里,再往碗里打入鸡蛋,鸡蛋的量根据猪肉的量而定,一般的家庭一鸡蛋就可以了。

3.生火,烧油,把油烧至8分热的时候,把切好的肉段一块一块地放入油锅中,把肉段煎至金黄色即可。

糖醋肉段的家常做法

4。将锅里煎肉剩下的底油用小锅铲铲出来,尖椒、胡萝卜、姜、葱、蒜等配料放入煎锅,再倒入糖醋汁,在中火中翻炒3-5分钟即可,至此一道糖醋肉段就做好了。

糖醋肉段的家常做法
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