山东大饼的吃法 山东大饼的创意吃法

2019-04-26 - 山东大饼

山东派是山东著名的小吃,在山东,家家户户都有自己独特的制作方法,做出来的口味也各不相同。在山东,面团可以做成很多小把戏,让我们一起来看看。

山东大饼的吃法

制作过程

1、准备面团:

把一杯温水、糖和酵母放在容器里。等酵母菌在温水中至少15分钟后,加入三杯面粉,搅拌均匀,将它揉到表面光滑即可。

为了保护室内的温度和湿度,面团可以放在密封的容器中并盖着,等面团发起,必须至少半小时。但不能超过3小时,否则面团会变酸。

山东大饼的吃法

2、准备葱花:

将3根大葱切成葱花,加入香油和盐,搅拌均匀。将面团分成两等份,用擀面杖擀面,将葱花平撒在皮上,然后擀皮,将皮擀成薄薄的圆形,大概6.8英寸左右的圆饼,即可放入锅中,加入植物油小火慢煎,直到焦黄即可。

这就是山东著名的山东大饼了,你可以选择蘸取辣酱,也可以选择卷上大葱,无论怎么吃,山东大饼都非常美味。除了能做出大饼外,面团还可以这样用:

花卷:如果你把第三步的面团切成大约1.5英寸长,把它拧成一个花卷,放在蒸笼里,等15分钟,然后用中火蒸10分钟,就可以品尝到美味的花卷了。

山东大饼的吃法

韭菜盒:用面团的第一步,分为1英寸大的面球,将其用擀面杖擀成一个圆圈,然后将馅放进面皮里,沿着面皮的边缘拧成卷状,放入油锅煎或炒熟,即可享用。韭菜馅可用韭菜、肉或虾肉等调味料混合而成。

山东人对美食的创新多种多样,大家学到了吗?

相关内容
  • 山东大饼的做法 外酥里嫩

    山东大饼的做法 外酥里嫩

    2019-04-26

    山东大饼有好几种口味,有甜的也有咸的,其中特别出名的就是葱油煎饼!而水煎的方式制作大饼,也是最简便的做法,让我们一起来学学吧!食材:中筋面粉400g、植物油少许、白芝麻适量、盐巴、水适量、葱花、发酵粉5克。步骤:1、面粉加水、快速发酵粉。

  • 山东大饼卷菜 山东特色—大葱卷大饼

    山东大饼卷菜 山东特色—大葱卷大饼

    2019-04-26

    nbsp;山东大饼,又被称为齐饼,是北方人常吃的一种面食。主要是以玉米粉、面粉和鸡蛋制成的一种面食,是山东地区家喻户晓的小吃。在山东人眼里,山东大饼地地道道的吃法是在大饼上卷上大葱。将大葱洗干净后蘸上特有的甜酱,用刚烙好的大饼卷着吃,大葱的辛辣伴随着甜酱的香甜,味道既好吃又非常开胃。当然,用不同的工具。

  • 成都到达古冰川 ,首选三天两夜自驾游

    成都到达古冰川 ,首选三天两夜自驾游

    2019-03-14

    从成都到达古冰川的道路有千千万万条,而去游玩的方式也是多种多样的,在这我想套用《流浪地球》里的台词,旅游景点千万处,好玩便宜第一条,今天要给大家推荐一条从成都到达古冰川的自驾线路。从成都出发,途中依次经过都江堰、汶川,最终到达古冰川,全程来回约600公里。成都到都江堰这段路可以走高速,花在路上的时间会比较少一些。

  • 中原大佛景区旅游,无法忘怀的一个地方!

    中原大佛景区旅游,无法忘怀的一个地方!

    2019-03-31

    中原大佛风景区位于郑州市伏牛山东段,平顶山县鲁山县境内,在这里保留着古朴的中国传统习俗,这里的人们生活在山川之中,具有浓厚的宗教信仰氛围。中原大佛景区是中国古代用来承继中轴线建筑的,类似紫禁城综合体,凝聚了中国几代劳动人民的智慧,在这片土地上虔诚信仰佛祖的力量。尧山福泉,以佛禅养生为主题,具有四大功能:水上娱乐、温泉养生、特色餐饮、养生保健。

  • 内联升为什么那么贵?真相总是猝不及防!

    内联升为什么那么贵?真相总是猝不及防!

    2019-01-30

    内联升旗舰店是内联升品牌厂家在淘宝天猫商城的唯一一家内联升旗舰店。自内联升旗舰店开店至今,受到用户的一致好评,内联升将继续努力提高服务和产品质量,让您在网上也能买到内联升实体店同款产品。布鞋的寿命,我觉得大致上在半年到三年之间。你既然穿得起内联升,自然也不会接受这双鞋磨平了还穿这种情况,所以放宽心。